|
|
Paddestoelenpasta Met Kaas En Knoflook
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
* 200 gram gemengde paddestoelen * 1 middelgrote ui * 150 gram diepvrieserwtjes * 200 gram penne * 1/2 zakje bechamelsaus * 1/4 liter melk * klein pakje boursin * takje thijm * 1 el Bleu Band culinesse * 2 geperste tenen knoflook * half zakje milner geraspte kaas 30+ * 3 takjes peterselie( fijngesnipperd) * peper uit de molen
Voorbereiding:
Veeg de paddestoelen schoon en snijd er plakjes van. Snipper de ui. Kook de erwtjes in een beetje water in 8 minuten gaar. Kook de penne volgens de gebruiksaanwijzing en laat ze goed uitlekken in de zeef.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in de wok en bak de ui in een paar minuten glazig.Rits de thijm van het takje boven de uien. Doe de paddestoelen erbij en roerbak alles 5 minuten. Zet dit mengsel even op het aanrecht en bereid de bechamelsaus volgens de gebruiksaanwijzing. Roer de boursin erdoor en laat deze smelten. Voeg dan de knoflook, erwtjes. paddestoelen en fijngehakte peterselie door de saus. Schep dan de pasta erdoor en doe alles in een ovenschaal. Strooi de kaas erover en laat deze in de oven even gratineren tot er een mooi bruin korstje op zit.
|
|
|